Herramientas de ayuda para el desarrollo e innovación de alimentos
17.07.2013 11:52
Etapas Diseño
Definición estratégica
1. Diagnóstico de diseño
2. Entrevistas a usuarios líderes (focus group)
3. Sugerencias de clientes
4. Observación en uso
5. Análisis comparativo de productos
6. Análisis de valor
7. Mapa de producto
8. Análisis PEST. Matriz FODA
9. Planificación de escenarios
10. Análisis de: tendencias, costos y competencia
11. Benchmarking
12. Cronograma por fase
13. Ciclo de vida del producto
14. Rueda estratégica del ecodiseño
Diseño de concepto
1. Rendering manual y 3D, bocetos y esquemas
2. Collage, fotomontajes
3. Maquetas de estudio
4. Análisis funcionales, utilitarios y comerciales del producto, del entorno de
uso, relación producto – usuario
5. Análisis económico-financieros, de rentabilidad, de mercado y tendencias
6. Análisis de legislación vigente y futura
Diseño en detalle
1. Software para modelado 3D y de dibujo técnico (CAD)
2. Maquetas de estudio, prototipos rápidos
3. Software para administración de proyectos. Análisis económico
financieros, de rentabilidad, análisis de mercado y tendencias (Microsoft Projet es una herramiente muy útil en este aspecto para emprendedores)
4. Software para gestión ciclo de vida del producto
Verificación y testeo
1. Prototipos funcionales
2. Testeo con clientes seleccionados
3. Focus group
4. Ensayos de usabilidad y según normativas ambientales
5. Análisis de producto, contraponiéndolo al listado de requisitos
Producción
1. Diagrama de proceso
2. Análisis de tiempos
3. Análisis de modo de fallos y efectos
4. Diagnóstico de envases y embalajes
5. Software para gestión de proyectos. Análisis económico financieros, de
rentabilidad
Mercadeo
1. Comunicación corporativa del proyecto
2. Sondeos y encuestas de opinión
3. Estudios de mercado
4. Análisis ciclo de vida de producto
5. Servicio atención al cliente
Disposició final
1. Lista de verificación de parámetros ambientales
2. Análisis de ciclo de vida (ACV)
3. Valoración estratégica ambiental
4. Evaluación de cambio de diseño