GLOSARIO
Bacterias
Organismos unicelulares procarióticos sin núcleo diferenciado, aunque presentan un nucleoide, una estructura que contiene una molécula circular de ADN; sin organelos con membrana; presentan varias formas y se pueden encontrar prácticamente en cualquier ambiente (suelos, aguas, aire, y como...
Bacteriófago
Virus que utiliza a una bacteria como su hospedero; a menudo se le llama fago.
Bacteriostático
Propiedad por la cual un biocida puede inhibir la multiplicación bacteriana, que se reanuda una vez se remueve el agente.
Barreras higienicas
Medidas de control de carácter físico o funcional que se aplican en aquellas áreas donde se realizan etapas del proceso expuestas a condiciones inaceptables provenientes de otras actividades o factores de la producción. Se incluyen entre estas medidas: diseño sanitario de la edificación; correcta...
Bioseguridad
Medidas destinadas a evitar los riesgos para la salud y la seguridad humana y para la conservación del medio ambiente derivados del uso de organismos infecciosos o genéticamente modificados en investigación y en prácticas comerciales